Das Feriendorf

Zwischen Natur und Meer des Vorgebirge vom Gargano
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
Unsere Firma wurde in Vieste 1967 gegründet. In den ersten Jahren arbeiteten wir nur im regionalem Bereich. Aufgrund der sehr guten Qualität unserer Produkte und der starken Nachfrage überregionaler Kunden, erweiterte sich unsere Tätigkeit zusätzlich und kontinuierlich in die Regionen im Zentrum und im Norden Italiens. Jahrhundert alte Olivenbäume stehen im Einklang mit Mensch und Natur. Unser Mittelmeerklima bietet den Olivenbäumen ideale Lebensbedingungen und fördert das Wachstum der besten Oliven. Das daraus gewonnene Produkt: l’olio extra vergine di oliva, mit seiner typischen Qualität, ist aus der mediterranen Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Unser Öl wird durch die Auswahl der besten Oliven “ogliarola garganica” in Vieste und Gargano hergestellt. Die Farbe ist gelb, grünlich neigend. Das Öl duftet nach frisch gemahlen Oliven, ein süßer Nachgeschmack folgt. Da die Olive eine sehr empfindliche Frucht ist, die bei der Ernte nicht verletzt werden darf, erfolgt die traditionelle Ernte noch immer per Hand. Diese ist sehr schonend. Die Oliven werden mit langen Stangen vom Baum geschlagen, in Netzen gesammelt und sofort in Stein-Ölmühlen kalt gepresst. Das Öl ist ein Geheimtipp der mediterranen Küche und des mediterranen gesunden Lebens. Öl zu produzieren ist eine Kunst, die die Familie F.lli, Vieste schon seit langem ausübt. Diese Kunst beherrschen nur Personen, denen die richtige Technik von Generation zu Generation weitervererbt wurde.