{"title":"Conserve","description":"\u003cp\u003eLampascioni, pomodori secchi, creme spalmabili, marmellate e miele: i sapori della tradizione pugliese, nati dall'incontro tra i frutti di questa terra e il nostro olio extravergine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marmellata-di-arance","title":"Marmellata di arance","description":"\u003cp\u003eLa nostra marmellata di arance racchiude il profumo degli agrumi coltivati sul Gargano. Selezioniamo le arance nel momento ideale della maturazione, quando l'equilibrio tra dolcezza e acidità raggiunge la perfezione, e le lavoriamo con delicatezza per preservare tutto il gusto e la fragranza del frutto fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vivace e solare: le note dolci iniziali si aprono a sfumature agrumate fresche, con un retrogusto dalle delicate note aromatiche. La consistenza è ricca e avvolgente, con piccoli pezzi di buccia candita che aggiungono autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colazione è perfetta sul pane tostato, nello yogurt o nei cereali. In pasticceria farcisce crostate e biscotti, e sorprende negli abbinamenti con i formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"340 g","offer_id":65005518815581,"sku":"PR161","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/marmellata-di-arance-vieste-1.png?v=1782479722"},{"product_id":"marmellata-di-arance-amare","title":"Marmellata di arance amare","description":"\u003cp\u003eLa nostra marmellata di arance amare cattura il carattere unico degli agrumi coltivati sul Gargano. Ogni vasetto nasce dalla selezione accurata delle arance della nostra terra, che donano un sapore deciso e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl gusto è un equilibrio tra note amarognole e una piacevole asprezza, che la distingue dalle classiche marmellate di agrumi. È questa complessità a renderla così versatile in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProtagonista di abbinamenti sorprendenti: nei dessert al caffè crea un contrasto intrigante, a colazione trasforma lo yogurt, e nei salati accompagna mortadella, caprini freschi e taleggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"340 g","offer_id":65005517177181,"sku":"PR162","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/marmellata-di-arance-amare-vieste-1.png?v=1782479795"},{"product_id":"confettura-extra-di-fichi-d-india","title":"Confettura extra di fichi d'india","description":"\u003cp\u003eLa nostra confettura extra di fichi d'India racchiude il sapore intenso e avvolgente di questo frutto straordinario del Gargano. Selezioniamo i frutti migliori, raccolti al momento perfetto di maturazione, quando la dolcezza naturale raggiunge l'apice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla polpa preziosa, lavorata secondo metodi tradizionali con una lenta cottura, nasce una confettura dal gusto unico, in equilibrio perfetto tra dolcezza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta a colazione su pane tostato e fette biscottate, diventa protagonista in pasticceria per farcire crostate, torte e croissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"340 g","offer_id":65005514883421,"sku":"PR156-1-1-1-1","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/confettura-fichi-dindia-vieste-1.png?v=1782470018"},{"product_id":"miele-di-rosmarino","title":"Miele di rosmarino","description":"\u003cp\u003eUn miele raro e delicato, raccolto esclusivamente dalle fioriture selvagge di rosmarino sul Gargano. Il nostro clima mite e il suolo calcareo favoriscono la crescita spontanea del rosmarino, che all'inizio della primavera regala una fioritura brevissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ proprio questo breve tempo di fioritura a rendere raro il miele. Le api, attratte dai fiori blu del rosmarino, ne trasformano il nettare in un miele dalle delicate note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è delicato ma aromatico, con punte floreali. Il sapore non troppo dolce lo rende perfetto sui piatti salati, ma anche con le tisane e sul pane tostato.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"350 g","offer_id":65005505642845,"sku":"PR156-1","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/miele-di-rosmarino-vieste-1.png?v=1782479878"},{"product_id":"lampascioni-in-olio-evo","title":"Lampascioni","description":"\u003cp\u003eI nostri lampascioni sott'olio sono un tesoro selvatico del Gargano: bulbi spontanei raccolti a mano, lavorati secondo tradizione e conservati nel nostro olio extravergine d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro ricerca è un'arte antica: crescono spontanei, segnalati in superficie da delicati fiori viola, ma i bulbi si nascondono a 5-10 cm di profondità. Dopo la pulitura manuale, vengono scottati in acqua e aceto e lasciati riposare in concia per giorni, fino al perfetto equilibrio tra le note amarognole e il gusto rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina sono versatili e sorprendenti: perfetti su aperitivi e antipasti della tradizione pugliese, danno carattere alle insalate e si abbinano ai formaggi stagionati e alle carni alla brace.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"280 g","offer_id":65004081381725,"sku":"PR163","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/lampascioni-olio-evo-vieste-1.png?v=1782479987"},{"product_id":"crema-pomodori-secchi-olio-extravergine-oliva","title":"Crema di pomodori secchi","description":"\u003cp\u003eLa nostra crema di pomodori secchi nasce dall'unione dei migliori pomodori essiccati al sole del Gargano con il nostro olio extravergine. Selezioniamo i pomodori al punto giusto di maturazione e li facciamo essiccare naturalmente al sole, concentrando tutto il sapore del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione successiva li unisce all'olio extravergine, dando vita a una crema dalla texture soffice e dal sapore deciso, intriso di mediterraneità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile in cucina: su pane tostato e crostini, come condimento per la pasta, base per salse e marinature, o in abbinamento ai formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"190 g","offer_id":65004078170461,"sku":"PR156-1-1-2","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/crema-pomodori-secchi-olio-evo-vieste-1.png?v=1782476871"},{"product_id":"crema-di-olive-nere-in-olio-evo","title":"Crema di olive","description":"\u003cp\u003eLa nostra crema di olive nere nasce dall'incontro tra le migliori olive nere pugliesi e il nostro olio extravergine. Le olive, varietà locali raccolte a piena maturazione, esprimono il massimo delle loro qualità gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna lavorazione delicata preserva ogni sfumatura aromatica, mentre l'olio extravergine completa un profilo ricco e armonioso, dalla texture vellutata ma non oleosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn jolly in cucina: per salse e aperitivi, per condire la pasta, farcire focacce o arricchire zuppe di legumi e vinaigrette dal carattere deciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"190 g","offer_id":65004077056349,"sku":"PR156-1-1-2-1","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/crema-olive-nere-olio-evo-vieste-1.png?v=1782476871"},{"product_id":"pomodori-secchi-un-olio-evo","title":"Pomodori secchi","description":"\u003cp\u003eI nostri pomodori secchi sott'olio nascono dalla selezione dei pomodori più maturi, essiccati lentamente al sole del Gargano e conservati nel nostro olio extravergine d'oliva. Sono una delle conserve più amate della tradizione garganica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo un rituale antico, li lasciamo essiccare al sole finché i raggi non ne concentrano tutto il sapore. Solo quando raggiungono la consistenza ideale li conserviamo nel nostro olio extravergine dal carattere deciso. Nessun conservante aggiunto: solo pomodori, olio, un pizzico di sale e origano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina sono un concentrato di versatilità: da soli come antipasto, in patè saporiti, per arricchire primi piatti o come contorno per pesce e carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"280 g","offer_id":65004074762589,"sku":"PR156-1-1","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/pomodori-secchi-olio-evo-vieste-1.png?v=1782476871"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/collections\/conserve-gargano-oleificio-fratelli-vieste-1.png?v=1782490261","url":"https:\/\/www.oleificiovieste.com\/collections\/conserve.oembed","provider":"Oleificio Fratelli Vieste","version":"1.0","type":"link"}