{"product_id":"lampascioni-in-olio-evo","title":"Lampascioni","description":"\u003cp\u003eNos lampascioni à l'huile sont un trésor sauvage du Gargano : des bulbes spontanés récoltés à la main, travaillés selon la tradition et conservés dans notre huile d'olive vierge extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur recherche est un art ancien : ils poussent spontanément, signalés en surface par de délicates fleurs violettes, mais les bulbes se cachent à 5-10 cm de profondeur. Après le nettoyage manuel, ils sont blanchis dans l'eau et le vinaigre, puis laissés au repos dans leur marinade pendant plusieurs jours, jusqu'au parfait équilibre entre les notes légèrement amères et le goût rustique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, ils sont polyvalents et surprenants : parfaits sur les apéritifs et les antipasti de la tradition des Pouilles, ils donnent du caractère aux salades et s'accordent avec les fromages affinés et les viandes grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"280 g","offer_id":65004081381725,"sku":"PR163","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/lampascioni-olio-evo-vieste-1.png?v=1782479987","url":"https:\/\/www.oleificiovieste.com\/fr\/products\/lampascioni-in-olio-evo","provider":"Oleificio Fratelli Vieste","version":"1.0","type":"link"}