{"product_id":"lampascioni-in-olio-evo","title":"Lampascioni","description":"\u003cp\u003eI nostri lampascioni sott'olio sono un tesoro selvatico del Gargano: bulbi spontanei raccolti a mano, lavorati secondo tradizione e conservati nel nostro olio extravergine d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro ricerca è un'arte antica: crescono spontanei, segnalati in superficie da delicati fiori viola, ma i bulbi si nascondono a 5-10 cm di profondità. Dopo la pulitura manuale, vengono scottati in acqua e aceto e lasciati riposare in concia per giorni, fino al perfetto equilibrio tra le note amarognole e il gusto rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina sono versatili e sorprendenti: perfetti su aperitivi e antipasti della tradizione pugliese, danno carattere alle insalate e si abbinano ai formaggi stagionati e alle carni alla brace.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleificio Fratelli Vieste","offers":[{"title":"280 g","offer_id":65004081381725,"sku":"PR163","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/8974\/4733\/files\/lampascioni-olio-evo-vieste-1.png?v=1782479987","url":"https:\/\/www.oleificiovieste.com\/products\/lampascioni-in-olio-evo","provider":"Oleificio Fratelli Vieste","version":"1.0","type":"link"}