


Flaschen
Mit Orange aromatisiert
Das Zitrusaroma der Orange, eingelegt in unserem nativen Olivenöl extra aus dem Gargano: eine frische, ungewöhnliche Note für Fisch.
Oktober 2025
Blend
Gargano
Glas
Beschreibung
Orangenschalen parfümieren unser natives Olivenöl extra aus dem Gargano durch Infusion, wobei die Zitrusfrucht ihre Süße verliert: ein frisches und sauberes Aroma, das man in der Nase spürt und das Gericht öffnet.
Es ist die richtige Note, wo Leichtigkeit gefragt ist: zu rohem Fisch und Carpaccios, zu Krustentieren, in einem Fenchel-Orangen-Salat. Es schmeckt auch hervorragend zu einem Risotto, das am Schluss verrührt wird, oder, unkonventionell, zu einem Schokoladen-Dessert. Wenige Tropfen für eine unerwartete Kombination.
Eigenschaften
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Mit Orange aromatisiert
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Unsere Methode
Altes Wissen in jeder Geste.
Wir verarbeiten die heimischen Olivensorten wie Ogliarola Garganica innerhalb von 24 Stunden durch Kaltpressung und lagern das Öl anschließend in Stickstoff-Silos. Dies sind wesentliche Schritte, um Sortenreinheit, Frische und organoleptische Stabilität zu gewährleisten.
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