


Aromatisées
Aromatisée à la truffe
Le parfum intense de la truffe infusé dans notre huile d'olive vierge extra du Gargano : quelques gouttes à cru pour une touche d'élégance.
Octobre 2025
Assemblage
Gargano
Verre
Description
Le parfum de la truffe rencontre notre huile d'olive vierge extra du Gargano dans une infusion qui le préserve intact. C'est le vrai parfum, celui qui s'ouvre lentement dès la première dégustation.
Il suffit à lui seul à rendre spécial un plat simple, toujours cru et en fin de cuisson : une tagliatelle au beurre, un risotto crémeux, un œuf au plat, un tartare de viande ou un croûton chaud. Quelques gouttes pour les occasions qui méritent un petit quelque chose en plus.
Caractéristiques
Conservation
Questions fréquentes
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Aromatisée à la truffe
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Notre méthode
Un savoir ancien dans chaque geste.
Nous pressons à froid sous 24 heures des variétés autochtones comme l'Ogliarola Garganica, puis nous protégeons l'huile dans des cuves sous azote. Des étapes essentielles pour garantir la pureté variétale, la fraîcheur et la stabilité organoleptique.
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