Tradizione: olio extravergine di oliva Ogliarola Garganica. Oleificio Fratelli Vieste

Olio extravergine di oliva versato a mano dalla bottiglia Tradizione. Oleificio Fratelli Vieste

Tradizione con olio extravergine in una ricetta della tradizione pugliese. Oleificio Fratelli Vieste

Flaschen

Tradizione

4,30 €

Ogliarola Garganica, kalt gepresst innerhalb von 24 Stunden: Mittelfruchtig mit Noten von Mandel und Artischocke, das ausgewogene Öl für jeden Tag.

Format: 250 ml

250 ml
500 ml
750 ml
1000 ml

Produktvarianten

Ernte

Oktober 2025

Olivensorte

Ogliarola Garganica

Herkunft

Gargano

Material

Glas

Beschreibung

Seit siebzig Jahren ernten wir dieselben Oliven in denselben Olivenhainen des Gargano, mit der gleichen geduldigen Geste, die uns unsere Vorgänger gelehrt haben. Tradizione entsteht aus der autochthonen Olivensorte Ogliarola Garganica, kaltgepresst innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte.

Am Gaumen ist es ausgewogen und delikat, mit einem mittleren Fruchtgeschmack, der an Artischocke und Mandel erinnert: Es verstärkt die Aromen der Gerichte, ohne sie jemals zu überdecken. Es ist das Alltagsöl, das Sie roh zu Salaten, Gemüse und Bruschetta servieren und beim Kochen für Hülsenfrüchtesuppen und Braten verwenden.

Die dunkle Glasflasche schützt es vor Licht und bewahrt seine Aromen.

Eigenschaften

Sorte: Ogliarola Garganica
Herkunft: Vieste, Gargano (Apulien)
Ernte: Oktober-November 2025
Verarbeitung: Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte
Profil: mittelfruchtig, ausgewogen zwischen bitter und scharf
Format: Dunkelglasflasche zu 250, 500, 750 und 1000 ml

Aufbewahrung

Lagern Sie das Öl fern von Licht und Wärme an einem kühlen und trockenen Ort. Das dunkle Glas schützt die Aromen vor Licht; sobald die Flasche geöffnet ist, verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Monate, um den besten Genuss zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen „Tradizione“ und den anderen Linien?
„Tradizione“ ist unser tägliches Öl: ausgewogen und für jedes Gericht geeignet. „Vigoroso“ ist intensiver, „Biologico“ ist BIO-zertifiziert, „Nostrano“ ist das delikateste.

Das Öl wird bei Kälte trüb, ist das normal?
Ja, das ist bei hochwertigen nativen Olivenölen extra natürlich. Bei Raumtemperatur wird es wieder klar, ohne dass sich der Geschmack ändert.

Kann ich es auch zum Kochen verwenden?
Ja. Es ist hervorragend roh, aber seine Ausgewogenheit macht es auch für Soffritto, Suppen und Braten geeignet, ohne andere Geschmacksrichtungen zu überdecken.

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Tradizione

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Unsere Methode

Altes Wissen in jeder Geste.

Wir verarbeiten die heimischen Olivensorten wie Ogliarola Garganica innerhalb von 24 Stunden durch Kaltpressung und lagern das Öl anschließend in Stickstoff-Silos. Dies sind wesentliche Schritte, um Sortenreinheit, Frische und organoleptische Stabilität zu gewährleisten.

2025NYIOOCSilbermedaille 2026Gambero Rosso2 Blätter 2026Bibenda5 Tropfen 2026Slow FoodExtravergini-Führer 2026Forme dell'Olio2 Goldmedaillen

Unsere Kunden

Was man über uns sagt

Hervorragende Produkte, Firma während eines Urlaubs in Apulien besucht. Online-Bestellung sofort bearbeitet und Produkte in 2 Tagen geliefert. 5-Sterne-Service.

Roberto Cavani7. Mai 2026

Ich habe die Ölmühle Vieste während eines Urlaubs im Gargano entdeckt. Ich habe bereits verschiedene Ölsorten probiert, sie sind alle sehr gut. Ich kann sie wärmstens empfehlen.

Marco Brioschi26. April 2026

Öl, das ich von meinen Nachbarn nach ihrer Reise geschenkt bekommen habe: wirklich ausgezeichnet. Und der Preis war auch super! Es hat mir so gut geschmeckt, dass ich es selbst gekauft habe!

Emma Gasparotto20. April 2026

Wir haben das Öl für uns selbst und für Verwandte und Freunde gekauft, die die hervorragende Qualität schätzten. Probieren Sie auch die wirklich fantastische Körperpflegelinie.

Laura11. April 2026

Wir haben in Vieste übernachtet und hatten das Vergnügen, dieses Öl zu probieren. Wirklich eine Geschmacksexplosion! Ein vollmundiges und duftendes natives Olivenöl extra.

Jessy27. März 2026

Ich kaufe dieses Öl seit mehr als drei Jahren und kann nicht mehr darauf verzichten. Ich habe das Unternehmen besucht und war wirklich zufrieden.

Enrico Corbella3. März 2026

Ich kaufe das Öl schon seit ein paar Jahren, weil es hervorragend ist. Außerdem runden Seriosität, Effizienz und einfache Bestellabwicklung das Erlebnis ab.

Tiziana1. März 2026

Ich habe zum ersten Mal auf der Website eingekauft! Das Öl und die Konfitüren sind einfach spektakulär, wir sind sehr, sehr glücklich! Der Versand war super schnell.

Giulia29. Januar 2026

Ich habe das Öl Vigoroso gewählt, sehr guter Geschmack, und die Gläser Tomatencreme und Feigenmarmelade, beides sehr gut. Schneller Versand, gut verpackt.

Mauro Macchi5. November 2025

Tradizione

Wir sind Kinder der Natur.

Altes Wissen in jeder Geste.

Was man über uns sagt

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