Vigoroso: olio extravergine di oliva, blend di Ogliarola Garganica e Coratina. Oleificio Fratelli Vieste

Olio extravergine di oliva versato a mano dalla bottiglia Vigoroso. Oleificio Fratelli Vieste

Vigoroso con olio extravergine in una ricetta della tradizione pugliese. Oleificio Fratelli Vieste

Flaschen

Vigoroso

4,30 €

Die Mischung aus Ogliarola und Coratina, wo scharf auf süß trifft: unser kräftigstes Öl, für Gerichte mit Charakter.

Format: 250 ml

250 ml
500 ml
750 ml
1000 ml

Produktvarianten

Ernte

Oktober 2025

Olivensorte

Blend

Herkunft

Gargano

Material

Glas

Beschreibung

In unseren Olivenhainen des Gargano bringt die Coratina ihren Charakter und die Ogliarola Garganica ihre Süße ein: Aus ihrer Begegnung entsteht Vigoroso, eine entschlossene, aber niemals aggressive Mischung.

Am Gaumen werden die würzigen Noten der Coratina durch die süßen Noten der Ogliarola ausgeglichen, in einem Öl mit goldenen Nuancen und einem intensiven Duft. Verwenden Sie es roh zu Hülsenfruchtsuppen, gegrilltem Fleisch und gegrilltem Gemüse oder beim Kochen für alle Gerichte, die ein charaktervolles Öl verlangen.

Die dunkle Glasflasche schützt es vor Licht und bewahrt seinen Duft bis zum letzten Tropfen.

Eigenschaften

Sorte: Ogliarola Garganica und Coratina
Herkunft: Vieste, Gargano (Apulien)
Ernte: Oktober-November 2025
Verarbeitung: Kaltextraktion innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte
Geschmacksprofil: intensiv fruchtig, kräftig, ausgewogene pikante und süße Noten
Format: dunkle Glasflasche zu 250, 500, 750 und 1000 ml

Aufbewahrung

Bewahren Sie das Öl vor Licht und Wärme geschützt an einem kühlen, trockenen Ort auf. Das dunkle Glas schützt die Aromen vor Licht; nach dem Öffnen der Flasche innerhalb weniger Monate verbrauchen, um den besten Geschmack zu genießen.

Häufig gestellte Fragen

Wie intensiv ist Vigoroso?
Es ist unser kräftigstes Öl: robust und fruchtig, aber nie aggressiv. Die Würze der Coratina bleibt immer im Gleichgewicht mit der Süße der Ogliarola.

Zu welchen Gerichten passt es am besten?
Es entfaltet seine volle Wirkung bei kräftigen Aromen: Hülsenfruchtsuppen, gegrilltem Fleisch, gegrilltem Gemüse. Roh hinterlässt es Spuren, beim Kochen behält es seinen Charakter.

Passt es auch zu delikaten Aromen?
Besser zu charakterstarken Gerichten; für leichtere Aromen eignen sich Nostrano oder Tradizione besser.

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Vigoroso

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Unsere Methode

Altes Wissen in jeder Geste.

Wir verarbeiten die heimischen Olivensorten wie Ogliarola Garganica innerhalb von 24 Stunden durch Kaltpressung und lagern das Öl anschließend in Stickstoff-Silos. Dies sind wesentliche Schritte, um Sortenreinheit, Frische und organoleptische Stabilität zu gewährleisten.

2025NYIOOCSilbermedaille 2026Gambero Rosso2 Blätter 2026Bibenda5 Tropfen 2026Slow FoodExtravergini-Führer 2026Forme dell'Olio2 Goldmedaillen

Unsere Kunden

Was man über uns sagt

Hervorragende Produkte, Firma während eines Urlaubs in Apulien besucht. Online-Bestellung sofort bearbeitet und Produkte in 2 Tagen geliefert. 5-Sterne-Service.

Roberto Cavani7. Mai 2026

Ich habe die Ölmühle Vieste während eines Urlaubs im Gargano entdeckt. Ich habe bereits verschiedene Ölsorten probiert, sie sind alle sehr gut. Ich kann sie wärmstens empfehlen.

Marco Brioschi26. April 2026

Öl, das ich von meinen Nachbarn nach ihrer Reise geschenkt bekommen habe: wirklich ausgezeichnet. Und der Preis war auch super! Es hat mir so gut geschmeckt, dass ich es selbst gekauft habe!

Emma Gasparotto20. April 2026

Wir haben das Öl für uns selbst und für Verwandte und Freunde gekauft, die die hervorragende Qualität schätzten. Probieren Sie auch die wirklich fantastische Körperpflegelinie.

Laura11. April 2026

Wir haben in Vieste übernachtet und hatten das Vergnügen, dieses Öl zu probieren. Wirklich eine Geschmacksexplosion! Ein vollmundiges und duftendes natives Olivenöl extra.

Jessy27. März 2026

Ich kaufe dieses Öl seit mehr als drei Jahren und kann nicht mehr darauf verzichten. Ich habe das Unternehmen besucht und war wirklich zufrieden.

Enrico Corbella3. März 2026

Ich kaufe das Öl schon seit ein paar Jahren, weil es hervorragend ist. Außerdem runden Seriosität, Effizienz und einfache Bestellabwicklung das Erlebnis ab.

Tiziana1. März 2026

Ich habe zum ersten Mal auf der Website eingekauft! Das Öl und die Konfitüren sind einfach spektakulär, wir sind sehr, sehr glücklich! Der Versand war super schnell.

Giulia29. Januar 2026

Ich habe das Öl Vigoroso gewählt, sehr guter Geschmack, und die Gläser Tomatencreme und Feigenmarmelade, beides sehr gut. Schneller Versand, gut verpackt.

Mauro Macchi5. November 2025

Vigoroso

Wir sind Kinder der Natur.

Altes Wissen in jeder Geste.

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