Raccolta delle olive nell'uliveto: i rami vengono abbacchiati sulle reti alla prima luce del mattino. Oleificio Fratelli Vieste

La nostra terra

Il Gargano ci mette il carattere.

Su questa terra non comandiamo noi: comanda la natura. Il sole e il vento del Gargano maturano le olive, il mare e la foresta scandiscono le stagioni. A noi resta scegliere le migliori e lavorarle con cura.

La nostra storia

Dal 1957 a oggi.

1957

Una terra in eredità.

Tutto comincia con nonno Raffaele. Riceve in eredità un fazzoletto di terra a Vieste, ci pianta gli ulivi e comincia a fare olio. Da quelle piante nasce ancora oggi il nostro prezioso Aurea.

Le vecchie macine in pietra esposte nel cortile del frantoio di famiglia. Oleificio Fratelli Vieste

1985

Nasce il frantoio.

È l'anno in cui cambia tutto. Le terre e gli alberi passano ai figli, Giacomo e Pasquale, che costruiscono il frantoio. Da qui in poi l'olio lo facciamo noi, e di lì a poco porterà il nostro cognome.

Adulti e bambini in visita al frantoio osservano le macchine della molitura. Oleificio Fratelli Vieste

2001

Apriamo le porte.

Apriamo il frantoio a chi vuole conoscere, degustare e acquistare il nostro olio. Nasce la linea biologica e con lei l'abitudine di selezionare solo le migliori olive del Gargano.

Raffaele Vieste valuta al naso un bicchiere da degustazione di olio extravergine. Oleificio Fratelli Vieste

2010

Torna chi era partito.

Raffaele torna a Vieste dopo gli studi e porta in frantoio quello che mancava: uno sguardo nuovo, il mondo di fuori, le parole per raccontare chi siamo. La famiglia cresce e il passo cambia.

La bottiglia di Aurea tra rami d'ulivo su fondo scuro, l'olio premiato a New York. Oleificio Fratelli Vieste

2025

Arriviamo a New York.

Il nostro Aurea conquista l'argento al NYIOOC di New York. L'anno prima avevamo vinto l'oro con Cristalda e Pizzomunno. Da Vieste, il nostro olio arriva fino all'altra parte del mondo.

Noi quattro

Fratelli Vieste, figli della natura.

Siamo in quattro, una sola famiglia. Giacomo e Pasquale, figli di nonno Raffaele. Vincenzo e Raffaele, cugini, i figli dei figli. Facciamo tutto noi, dalla raccolta all'etichetta, con la stessa passione di sempre.

Olive verdi e nere appena raccolte nel cassone con le foglie, pronte per la molitura. Oleificio Fratelli Vieste

Come lo facciamo

Tutto succede in un solo giorno.

Portiamo le olive in frantoio appena raccolte e le spremiamo a freddo, entro ventiquattro ore. Così profumi e proprietà restano intatti. E non buttiamo via niente: anche la sansa diventa energia rinnovabile.

I nostri riconoscimenti

Premiati in Italia e nel mondo.

Dal 2020 i nostri oli vincono premi dal Giappone agli Stati Uniti: Bibenda, Gambero Rosso, il NYIOOC di New York. Riconoscimenti che ci rendono orgogliosi, perché parlano del Gargano prima che di noi.