Dal 1985 la nostra storia fatta di passione e amore per la nostra terra. Oggi come allora la stessa passione ci guida verso traguardi sempre più grandi.
Dal 1985 la nostra storia fatta di passione e amore per la nostra terra.
Questi due sentimenti così forti, tramandati da padre in figlio per generazioni nella famiglia Vieste, hanno spinto i due fratelli Giacomo e Pasquale ad iniziare a lavorare un prodotto di grande qualità e prelibatezza come l’Olio Extra Vergine d’Oliva che potesse essere conosciuto oltre i confini locali.
Oggi come allora la stessa passione ci guida verso traguardi sempre più grandi.
Il nostro buonissimo Olio Extra Vergine di Oliva è ottenuto principalmente attraverso una selezione delle migliori olive della pregiata cultivar Ogliarola Garganica. Insieme a questa abbiamo anche le ottime varietà “Coratina” e “Leccino”,selezionate e lavorate secondo il metodo tradizionale con molazze in pietra e spremitura a freddo, oppure con moderni macchinari a ciclo continuo a due fasi, a seconda della richiesta dei clienti. Le olive sono raccolte e subito frante con pressione morbida , che garantisce l’omogeneità della pasta e l’olio che ne deriva ha una bassissima acidità. L’ Ogliarola Garganica si presenta con un colore giallo tendente al verde e presenta una nota olfattiva che ricorda la fragranza delle olive appena frante, a cui fa seguito all’assaggio un retrogusto fruttato dolce.
Oltre all’olio extra vergine d’oliva l’azienda da anni si dedica alla produzione di articoli naturali per la cosmesi, riprendendo le antiche tradizioni e le nuove conoscenze, sfruttando le eccezionali qualità dell’olio extravergine d’oliva. I prodotti sono stati preparati senza l’utilizzo di sostanze sintetiche ma solo con oli essenziali purissimi. Non contengono coloranti né sostanze di origine petrolchimica.
Il Tradizionale è l’emblema della nostra terra e delle nostre origini. È prodotto da olive della pregiata cultivar “Ogliarola Garganica”, chiamato così per l’utilizzo della cultivar tradizionale del nostro territorio. Ottenuto con metodi di lavorazione a ciclo continuo a due fasi, ha un sapore dolce delicato e ben bilanciato, adatto per ogni uso ma è ideale se consumato crudo.
Oltre all’olio extra vergine d’oliva l’azienda da anni si dedica alla produzione di articoli naturali per la cosmesi, riprendendo le antiche tradizioni e le nuove conoscenze, sfruttando le eccezionali qualità dell’olio extravergine d’oliva. I prodotti sono stati preparati senza l’utilizzo di sostanze sintetiche ma solo con oli essenziali purissimi. Non contengono coloranti né sostanze di origine petrolchimica.
