Tradizione bag in box 5 L: olio extravergine di oliva Ogliarola Garganica. Oleificio Fratelli Vieste
Olio extravergine di oliva versato a mano dalla bag in box 5 L Tradizione. Oleificio Fratelli Vieste
Tradizione bag in box 5 L con olio extravergine in una ricetta della tradizione pugliese. Oleificio Fratelli Vieste
Olio extravergine di oliva Tradizione versato su un piatto. Oleificio Fratelli Vieste

Scorte

Tradizione bag in box

67,00 €

Ogliarola Garganica dal fruttato medio, mandorla e carciofo: l'olio di ogni giorno nella bag in box da 5 litri, fresca fino all'ultima goccia.

Formato
Formato: 5 Litri
Raccolta
Raccolta

Ottobre 2025

Cultivar
Cultivar

Ogliarola Garganica

Origine
Origine

Gargano

Materiale
Materiale

Cartone
Descrizione

Da settant'anni raccogliamo le stesse olive negli stessi uliveti del Gargano, con lo stesso gesto paziente che ci ha insegnato chi è venuto prima di noi. Tradizione nasce dalla cultivar autoctona di Ogliarola Garganica, spremuta a freddo entro 24 ore dalla raccolta.

Al palato è equilibrato e delicato, con un fruttato medio che sa di carciofo e mandorla: esalta i sapori dei piatti senza mai coprirli. Lo usi a crudo su insalate, verdure e bruschette, in cottura su zuppe di legumi e carni arrosto.

La bag in box da 5 litri mantiene l'olio fresco fino all'ultima goccia: la sacca interna si svuota senza far entrare aria, la scatola lo protegge dalla luce.

Caratteristiche

Cultivar: Ogliarola Garganica
Origine: Vieste, Gargano (Puglia)
Raccolta: ottobre-novembre 2025
Lavorazione: spremitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta
Profilo: fruttato medio, equilibrato tra amaro e piccante
Formato: bag in box da 5 litri con rubinetto dosatore

Conservazione

Conserva la bag in box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione, l'olio resta integro fino a 4 mesi: la sacca interna si svuota senza far entrare aria, proteggendolo dall'ossidazione. Versa con il rubinetto dosatore senza esporre l'olio all'esterno tra un utilizzo e l'altro.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra Tradizione e le altre linee?
Tradizione è il nostro olio quotidiano: equilibrato e adatto a ogni piatto. Vigoroso è più intenso, Biologico è certificato BIO, Nostrano è il più delicato.

Perché scegliere la bag in box?
La sacca interna si svuota senza far entrare aria e la scatola ripara dalla luce: l'olio resta fresco fino all'ultima goccia, anche dopo l'apertura.

Posso usarlo anche in cottura?
Sì. È ottimo a crudo, ma il suo equilibrio lo rende adatto anche a soffritti, zuppe e arrosti, senza coprire gli altri sapori.

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Il nostro metodo

Un sapere antico in ogni gesto.

Frangiamo a freddo entro 24 ore cultivar autoctone come l'Ogliarola Garganica, proteggendo poi l'olio in silos sotto azoto. Passaggi essenziali per garantire purezza varietale, freschezza e stabilità organolettica.
2025NYIOOCSilver Medal 2026Gambero Rosso2 Foglie 2026Bibenda5 Gocce 2026Slow FoodGuida Extravergini 2026Forme dell'Olio2 Gold Medal

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