Vigoroso bag in box 5 L: olio extravergine di oliva, blend di Ogliarola Garganica e Coratina. Oleificio Fratelli Vieste
Olio extravergine di oliva versato a mano dalla bag in box 5 L Vigoroso. Oleificio Fratelli Vieste
Vigoroso bag in box 5 L con olio extravergine in una ricetta della tradizione pugliese. Oleificio Fratelli Vieste
Olio extravergine di oliva Vigoroso versato su un piatto. Oleificio Fratelli Vieste

Scorte

Vigoroso bag in box

67,00 €

Il blend deciso di Ogliarola e Coratina, piccante e dolce insieme: un olio di carattere nella bag in box da 5 litri, scorta sempre fresca.

Formato
Formato: 5 Litri
Raccolta
Raccolta

Ottobre 2025

Cultivar
Cultivar

Blend

Origine
Origine

Gargano

Materiale
Materiale

Cartone
Descrizione

Tra i nostri uliveti del Gargano la Coratina porta il suo carattere e l'Ogliarola Garganica la sua dolcezza: dal loro incontro nasce Vigoroso, un blend deciso ma mai aggressivo.

Al palato le note piccanti della Coratina si bilanciano con quelle dolci dell'Ogliarola, in un olio dalle sfumature dorate e dal profumo intenso. Lo usi a crudo su zuppe di legumi, carni alla brace e verdure alla griglia, oppure in cottura su tutti i piatti che chiedono un olio di carattere.

La bag in box da 5 litri mantiene l'olio fresco fino all'ultima goccia: la sacca interna si svuota senza far entrare aria, la scatola lo protegge dalla luce.

Caratteristiche

Cultivar: Ogliarola Garganica e Coratina
Origine: Vieste, Gargano (Puglia)
Raccolta: ottobre-novembre 2025
Lavorazione: spremitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta
Profilo: fruttato intenso, deciso, note piccanti e dolci bilanciate
Formato: bag in box da 5 litri con rubinetto dosatore

Conservazione

Conserva la bag in box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione, l'olio resta integro fino a 4 mesi: la sacca interna si svuota senza far entrare aria, proteggendolo dall'ossidazione. Versa con il rubinetto dosatore senza esporre l'olio all'esterno tra un utilizzo e l'altro.

Domande frequenti

Quanto è intenso il Vigoroso?
È il nostro olio più deciso: robusto e fruttato, ma mai aggressivo. Il piccante della Coratina resta sempre bilanciato dalla dolcezza dell'Ogliarola.

Su quali piatti rende di più?
Dà il meglio sui sapori importanti: zuppe di legumi, carni alla brace, verdure alla griglia. A crudo lascia il segno, in cottura tiene il carattere.

Posso usarlo tutti i giorni?
Certo. Quando un piatto chiede personalità, il Vigoroso la porta; per i sapori più delicati puoi alternarlo con un olio più leggero.

Spedizione gratuita da 120 €

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Il nostro metodo

Un sapere antico in ogni gesto.

Frangiamo a freddo entro 24 ore cultivar autoctone come l'Ogliarola Garganica, proteggendo poi l'olio in silos sotto azoto. Passaggi essenziali per garantire purezza varietale, freschezza e stabilità organolettica.
2025NYIOOCSilver Medal 2026Gambero Rosso2 Foglie 2026Bibenda5 Gocce 2026Slow FoodGuida Extravergini 2026Forme dell'Olio2 Gold Medal

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