Il nostro metodo

Un sapere antico in ogni gesto.

Frangiamo a freddo entro 24 ore cultivar autoctone come l'Ogliarola Garganica, proteggendo poi l'olio in silos sotto azoto. Passaggi essenziali per garantire purezza varietale, freschezza e stabilità organolettica.

2025NYIOOCSilver Medal 2026Gambero Rosso2 Foglie 2026Bibenda5 Gocce 2026Slow FoodGuida Extravergini 2026Forme dell'Olio2 Gold Medal

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