Conserve
Lampascioni
I lampascioni selvatici del Gargano, raccolti a mano e conservati sott'olio: gusto rustico e amarognolo della tradizione pugliese.
Sott'olio
Gargano
Vetro
Descrizione
I nostri lampascioni sott'olio sono un tesoro selvatico del Gargano: bulbi spontanei raccolti a mano, lavorati secondo tradizione e conservati nel nostro olio extravergine d'oliva.
La loro ricerca è un'arte antica: crescono spontanei, segnalati in superficie da delicati fiori viola, ma i bulbi si nascondono a 5-10 cm di profondità. Dopo la pulitura manuale, vengono scottati in acqua e aceto e lasciati riposare in concia per giorni, fino al perfetto equilibrio tra le note amarognole e il gusto rustico.
In cucina sono versatili e sorprendenti: perfetti su aperitivi e antipasti della tradizione pugliese, danno carattere alle insalate e si abbinano ai formaggi stagionati e alle carni alla brace.
Caratteristiche
Conservazione
Domande frequenti
Spedizione gratuita da 120 €
Pagamenti sicuri e protetti
Lampascioni
Siamo a disposizione per consigliarti l'olio più adatto, raccontarti la nostra produzione o assisterti dopo l'acquisto. Scegli il canale che preferisci.
-
Scrivici
Hai dubbi sul prodotto, sulla spedizione o sul reso? Scrivici a info@oleificiovieste.com e ti rispondiamo entro 24 ore nei giorni feriali.
-
Chiamaci
Preferisci parlare con noi? Chiamaci al +39 347 401 9567 dal lunedì al venerdì, 9:00–18:00.
-
Domande frequenti
Visita la nostra pagina FAQ per trovare le risposte alle domande più frequenti.
La nostra dispensa
Sapori genuini in ogni vasetto.
Confetture, creme e sott'oli che racchiudono i frutti e gli ortaggi della Puglia, nel pieno del loro sapore. Il gusto autentico della tradizione mediterranea, da portare in tavola ogni giorno.
Altro da scoprire
Consigliati per te
Conserve
Cottura lenta
Gargano
Vetro