Halbgefrorenes von weißer Schokolade, Olivenöl extra vergine und Limette

"Bei der Hitze der letzten Tage, die es uns nicht erlaubt, den Ofen einzuschalten, um nicht unweigerlich zu schmelzen, ist die einzige verfügbare Lösung, wenn wir uns einen süßen Genussmoment gönnen wollen, der mit unseren eigenen Händen zubereitet wurde, ein kaltes Dessert wie das Halbgefrorene mit weißer Schokolade, nativem Olivenöl extra und Limette, das ich Ihnen heute vorschlage."

Dieses köstliche Rezept von Azzurra Sprinkles Dress, zubereitet mit unserem nativen Olivenöl extra aus Ogliarola Garganica aus der Orci-Linie, ist ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert, das aber wirklich lecker und anders ist als die üblichen.

Rezept

Zutaten

• 250 ml frische Sahne
• 50 g Puderzucker
• 100 g Mascarpone
• 150 g weiße Schokolade
• 50 ml natives Olivenöl extra
• Schale einer Limette

Zubereitung

1. Die gut gekühlte Sahne und den Mascarpone mit dem Puderzucker zusammen steif schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Die geschmolzene und abgekühlte weiße Schokolade, das Öl und die Limettenschale unterrühren, dabei immer mit dem Elektromixer schlagen.
3. In einzelne Förmchen von ca. 6/8 cm füllen und bis zum vollständigen Einfrieren, mindestens 4 Stunden, in den Gefrierschrank stellen. Sofort servieren.