Ricette

Pizze e torte salate
Pizze fritte pugliesi con sugo e ricotta salata. Oleificio Fratelli Vieste

Pizze fritte pugliesi: ricetta tradizionale con sugo e ricotta salata

Le Pizze Fritte Pugliesi rappresentano l'anima più autentica dello street food del Sud Italia, un piatto che racchiude in sé la storia e la creatività della cucina popolare. Queste deliziose focaccine, nate dalla sapienza delle massaie che sapevano trasformare pochi...

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Tortiera di patate pugliese, patate arracanate con olio biologico. Oleificio Fratelli Vieste

Tortiera di patate pugliese (patate arracanate): ricetta tradizionale con olio biologico

La Tortiera di patate, conosciuta nel dialetto garganico come "patène arracanète", è un piatto che racchiude tutta l'anima della cucina tradizionale pugliese: ingredienti semplici che si trasformano in un'esperienza di gusto indimenticabile. Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione nelle...

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Pizza istantanea con datterini gialli, stracciatella e alici. Oleificio Fratelli Vieste

Pizza istantanea datterini gialli, stracciatella e alici

"Quando non si ha tempo o molta voglia di mettere le mani in pasta e attendere lunghi tempi di lievitazione, la pizza veloce, cioè preparata con il lievito istantaneo in polvere e non con quello di birra, è un’ottima soluzione...

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Pizze e torte salate
Fiore di pane con pesto, ricotta e pomodori secchi. Oleificio Fratelli Vieste

Fiore di pane pesto, ricotta e pomodori secchi

"Un impasto lievitato semplicissimo e piuttosto veloce da realizzare, croccante fuori e morbido dentro, che racchiude un goloso ripieno a base di ricotta, pesto e pomodori secchi. Non solo buonissimo da mangiare, ma anche accattivante alla vista grazie alla sua...

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Focaccia soffice con scarola, robiola e crema di pomodori secchi. Oleificio Fratelli Vieste

Focaccia soffice con scarola, robiola e crema di pomodori secchi

Questa ricetta di Azzurra Sprinkles Dress è una Focaccia soffice con scarola, robiola e crema di pomodori secchi. una ricetta facile facile e soffice soffice!"Ho preparato una focaccia morbidissima con una ricetta infallibile che ormai faccio da anni e che...

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Mini galette integrali con fichi, caprino e miele. Oleificio Fratelli Vieste

Mini galette integrali fichi, caprino e miele

Rustiche, ma al tempo stesso sofisticate e raffinate, sono le MINI GALETTE INTEGRALI CON FICHI, CAPRINO E MIELE. Questa è la prima ricetta di Azzurra Sprinklesdress realizzata con il nostro olio e i prodotti in vendita nel nostro frantoio. Ha...

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Pane soffice all'olio extravergine mille bolle. Oleificio Fratelli Vieste

Pane soffice all’olio “mille bolle”

Questa nuova ricetta di Azzurra Sprinkles Dress è un pane soffice soffice, facilissimo da preparare, perfetto da gustare sia da solo, che farcito: è il pane soffice all’olio “mille bolle”. " L’impasto è molto classico e semplice, arricchito da buon olio...

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Brioche all'olio extravergine con miele e rosmarino. Oleificio Fratelli Vieste

Brioche all’olio extravergine, miele e rosmarino

Questa è la prima ricetta che Alice Pane, libri e nuvole realizza per l'Oleificio Fratelli Vieste. Una buonissima brioche, soffice e profumata realizzata con l'olio extravergine di oliva de "I Criusi", la nostra linea da collezione in pezzi limitati di...

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Torta salata di pasta fillo ai pomodori con olio al basilico. Oleificio Fratelli Vieste

Torta salata di pasta fillo ai pomodori con olio extravergine aromatizzato al basilico

"Gustosa e accattivante, la Torta salata di pasta fillo ai pomodori è un’ottima idea sfiziosa da proporre in questa stagione, portando eleganza e colore in tavola. Una torta rustica saporita e leggera, croccante fuori e morbida dentro, composta da un...

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