Recettes

Premiers plats
Pancotto pugliese con olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Pancotto des Pouilles

Le pancotto des Pouilles est l'essence de la cuisine paysanne, celle qui sait transformer des ingrédients simples en un plat riche en saveur et en tradition. Dans cette recette, le pain rassis rencontre les cime di rapa et les pommes...

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Premiers plats
Zuppa di verdure e fagioli cannellini con olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Soupe de légumes et haricots cannellini

Nous avons le plaisir de partager avec vous une délicieuse recette qui incarne l'alliance entre la tradition culinaire et les notes gustatives remarquables de l'huile d'olive vierge extra de notre exclusive ligne Cristalda & Pizzomunno. Notre soupe de légumes et...

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Pizzas et tartes salées
Pizza istantanea con datterini gialli, stracciatella e alici. Oleificio Fratelli Vieste

Pizza instantanée tomates datterini jaunes, stracciatella et anchois

"Quand on n'a pas le temps ou pas vraiment envie de mettre les mains à la pâte et d'attendre de longs temps de levée, la pizza rapide, c'est-à-dire préparée avec de la levure chimique en poudre et non avec de...

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Pizzas et tartes salées
Fiore di pane con pesto, ricotta e pomodori secchi. Oleificio Fratelli Vieste

Pain en fleur pesto, ricotta et tomates séchées

"Une pâte levée très simple et plutôt rapide à réaliser, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, qui renferme une garniture gourmande à base de ricotta, pesto et tomates séchées. Non seulement délicieuse à manger, mais aussi séduisante à regarder...

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Premiers plats
Ravioli ripieni di pappa al pomodoro con olio al peperoncino. Oleificio Fratelli Vieste

Raviolis farcis à la pappa al pomodoro avec huile au piment

Qui aime les pâtes fraîches ? Alice les adore et a réalisé cette recette pour nous... "Cette recette est née dans le cadre d'une collaboration avec l'Oleificio Fratelli Vieste, une entreprise de production artisanale des Pouilles qui réalise différents types...

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Pizzas et tartes salées
Focaccia soffice con scarola, robiola e crema di pomodori secchi. Oleificio Fratelli Vieste

Focaccia moelleuse à la scarole, robiola et crème de tomates séchées

Cette recette d'Azzurra Sprinkles Dress est une focaccia moelleuse à la scarole, robiola et crème de tomates séchées. une recette toute simple et toute moelleuse."J'ai préparé une focaccia très moelleuse avec une recette infaillible que je fais depuis des années...

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Pizzas et tartes salées
Mini galette integrali con fichi, caprino e miele. Oleificio Fratelli Vieste

Mini galettes complètes figues, chèvre et miel

Rustiques, mais en même temps sophistiquées et raffinées, voici les MINI GALETTES COMPLÈTES AUX FIGUES, CHÈVRE ET MIEL. Voici la première recette d'Azzurra Sprinklesdress réalisée avec notre huile et les produits en vente dans notre moulin. Elle a utilisé l'excellente...

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Desserts
Bacetti all'olio extravergine con agrumi e cioccolato bianco. Oleificio Fratelli Vieste

Bacetti à l'huile d'olive vierge extra, agrumes et chocolat blanc

"Nous entrons peu à peu dans l'ambiance de Noël et l'envie grandit de mettre la main à la pâte et de préparer quelque chose de bon à offrir ou à offrir en cadeau à nos proches. Comme chaque année, je...

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Pizzas et tartes salées
Pane soffice all'olio extravergine mille bolle. Oleificio Fratelli Vieste

Pain moelleux à l'huile « mille bulles »

Cette nouvelle recette d'Azzurra Sprinkles Dress est un pain tout moelleux, très facile à préparer, parfait à déguster aussi bien seul que garni : c'est le pain moelleux à l'huile « mille bulles ». "La pâte est très classique et...

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