Rezepte

Erste Gänge
Pancotto pugliese con olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Apulisches Pancotto

Das apulische Pancotto ist die Essenz der „Arme-Leute-Küche“, die einfache Zutaten in ein geschmackvolles und traditionsreiches Gericht verwandeln kann. In diesem Rezept treffen altes Brot, Stängelkohl und Kartoffeln aufeinander und ergeben eine warme, wohltuende Suppe, bei der unser natives Olivenöl...

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Erste Gänge
Zuppa di verdure e fagioli cannellini con olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Gemüse- und Cannellinibohnensuppe

Wir freuen uns, Ihnen ein köstliches Rezept vorzustellen, das die kulinarische Tradition mit den außergewöhnlichen Geschmacksnoten des nativen Olivenöls extra aus unserer exklusiven Linie Cristalda & Pizzomunno verbindet. Unsere Gemüse- und Cannellini-Bohnen-Suppe ist eine Hommage an die Frische und Güte...

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Pizza & herzhafte Kuchen
Pizza istantanea con datterini gialli, stracciatella e alici. Oleificio Fratelli Vieste

Instantpizza mit gelben Datteltomaten, Stracciatella und Sardellen

"Wenn man wenig Zeit oder Lust hat, sich die Hände schmutzig zu machen und lange Wartezeiten für das Gehen des Teiges in Kauf zu nehmen, ist die schnelle Pizza, d.h. mit Instant-Backpulver und nicht mit Bierhefe zubereitet, eine hervorragende Lösung,...

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Pizza & herzhafte Kuchen
Fiore di pane con pesto, ricotta e pomodori secchi. Oleificio Fratelli Vieste

Blumenbrot mit Pesto, Ricotta und getrockneten Tomaten

"Ein sehr einfacher und recht schnell zuzubereitender Hefeteig, außen knusprig und innen weich, gefüllt mit einer köstlichen Füllung aus Ricotta, Pesto und getrockneten Tomaten. Nicht nur sehr lecker, sondern auch optisch ansprechend durch seine Form, die an eine frisch erblühte...

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Erste Gänge
Ravioli ripieni di pappa al pomodoro con olio al peperoncino. Oleificio Fratelli Vieste

Ravioli gefüllt mit Brotsuppe nach Tomatenart mit Chiliöl

Wer liebt frische Pasta? Alice liebt sie und hat dieses Rezept für uns kreiert... "Dieses Rezept entstand im Rahmen einer Zusammenarbeit mit Oleificio Fratelli Vieste, einem handwerklichen Produktionsbetrieb aus Apulien, der verschiedene Arten von nativem Olivenöl extra, monocultivar oder bicultivar,...

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Pizza & herzhafte Kuchen
Focaccia soffice con scarola, robiola e crema di pomodori secchi. Oleificio Fratelli Vieste

Weiche Focaccia mit Escarol, Robiola und getrockneter Tomatencreme

Dieses Rezept von Azzurra Sprinkles Dress ist eine weiche Focaccia mit Endivie, Robiola-Käse und getrockneter Tomatencreme. Ein einfaches und weiches Rezept! "Ich habe eine sehr weiche Focaccia nach einem narrensicheren Rezept zubereitet, das ich seit Jahren verwende und das mich...

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Pizza & herzhafte Kuchen
Mini galette integrali con fichi, caprino e miele. Oleificio Fratelli Vieste

Mini-Vollkorn-Galettes mit Feigen, Ziegenkäse und Honig

Rustikal, aber gleichzeitig raffiniert und elegant, sind die MINI-VOLLKORN-GALETTES MIT FEIGEN, ZIEGENKÄSE UND HONIG. Dies ist das erste Rezept von Azzurra Sprinklesdress, das mit unserem Öl und den in unserer Ölmühle verkauften Produkten zubereitet wurde. Sie verwendete das ausgezeichnete native...

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Desserts
Bacetti all'olio extravergine con agrumi e cioccolato bianco. Oleificio Fratelli Vieste

Küsschen mit nativem Olivenöl extra, Zitrusfrüchten und weißer Schokolade

"Wir kommen langsam in Weihnachtsstimmung, und die Lust, die Hände in den Teig zu stecken und etwas Gutes zum Anbieten oder Verschenken an unsere Lieben zuzubereiten, wächst immer mehr. Wie jedes Jahr probiere ich gerne neue Keksrezepte aus, die in...

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Pizza & herzhafte Kuchen
Pane soffice all'olio extravergine mille bolle. Oleificio Fratelli Vieste

Weiches Brot mit Öl „tausend Bläschen“

Dieses neue Rezept von Azzurra Sprinkles Dress ist ein superweiches, sehr einfach zuzubereitendes Brot, perfekt sowohl pur als auch gefüllt: es ist das „Tausend-Blasen“-Ölbrot. „Der Teig ist sehr klassisch und einfach, angereichert mit gutem nativem Olivenöl extra und Milch, um...

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