Rezepte

Desserts
Crostata morbida con confettura di fichi e roselline di mele. Oleificio Fratelli Vieste

Weicher Kuchen mit Feigenkonfitüre und Apfelröschen

"Die weiche Tarte mit Feigenkonfitüre und Apfelröschen ist ein Konzentrat aus echten Düften und Geschmäckern. Eine Spezialität mit einer reichen Konsistenz, bestehend aus einem weichen Milchboden, der eine Schicht extra Feigenkonfitüre von Oleificio Fratelli Vieste mit intensivem Geschmack und einer...

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Pizza & herzhafte Kuchen
Crostata salata con noci, pere e gorgonzola. Oleificio Fratelli Vieste

Herzhafte Walnuss-, Birnen- und Gorgonzola-Tarte

"Birnen, Gorgonzola und Walnüsse: das perfekte Trio. So unterschiedliche Zutaten, die zusammen am besten schmecken. Diesmal habe ich sie in einer wunderbaren rustikalen herzhaften Torte verwendet, bestehend aus einem knusprigen Mürbeteigmantel aus nativem Olivenöl extra und gehackten Walnüssen, der eine...

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Desserts
Biscottoni morbidi al limone e pinoli con olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Weiche Kekse mit Zitrone und Pinienkernen

"Köstlich, groß, sehr weich, mit Joghurt und nativem Olivenöl extra im Teig. Ich habe sie mit viel Zitronenschale parfümiert und mit Pinienkernen angereichert, die in Kombination mit Zitrusfrüchten immer sehr gut schmecken."Für dieses neue Rezept hat Azzurra Sprinkles Dress unser...

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Pizza & herzhafte Kuchen
Cheesecake salata con spinaci e barbabietola e base all'olio extravergine. Oleificio Fratelli Vieste

Herzhafter Käsekuchen mit Spinat und Roter Bete auf weichem EVOO-Boden

Hier ist das perfekte Rezept für Ihre Weihnachts-Vorspeisen. Es ist einfach zuzubereiten, köstlich und beeindruckend: "Der herzhafte Spinat-Rote-Bete-Käsekuchen".Azzurra hat eine weiche grüne Basis aus Spinat zubereitet, angereichert mit den kräftigen und robusten Noten des Olio Extra Vergine "Vigoroso" von Oleificio...

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Hauptgerichte
Baccalà e ceci su crema di porri con olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Kabeljau und Kichererbsen auf Lauchcreme

Eine Kombination mediterraner Aromen verschmilzt in diesem köstlichen Rezept von Kabeljau und Kichererbsen auf Lauchcreme, wo die Authentizität der Zutaten perfekt mit dem einzigartigen Geschmack der nativen Olivenöle extra unseres Unternehmens harmoniert. Die samtige Lauchcreme, sorgfältig zubereitet und püriert, um...

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Desserts
Torta soffice all'arancia e olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Fluffiger Orangenkuchen mit nativem Olivenöl extra

"Eine besondere Form, eine kleine Dekoration, verwandeln einen klassischen Rührkuchen, wie diesen Orangenkuchen, in ein wahres Meisterwerk. Wenn wir dann noch Zutaten von ausgezeichneter Qualität verwenden, wie das mit Orange aromatisierte Olivenöl extra vergine und die Orangenmarmelade von Olieficio Fratelli...

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Erste Gänge
Zuppa di farro e fagioli borlotti con olio extravergine di oliva. Oleificio Fratelli Vieste

Dinkel-Borlotti-Bohnensuppe

Ein Rezept, das die italienische Tradition mit dem besonderen Touch unseres Natives Olivenöl Extra Tradizione von Oleificio Fratelli Vieste verbindet. Von langsam gekochten Borlotti-Bohnen bis zu einer Explosion aromatischer Aromen ist diese Suppe eine Hymne an die authentische italienische Küche....

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Erste Gänge
Orecchiette alle cime di rapa con burrata e briciole piccanti. Oleificio Fratelli Vieste

Orecchiette mit Stängelkohl, Burrata und würzigen Bröseln

"Zusammen mit der Ölmühle Fratelli Vieste werden wir dieses Jahr eine Reise in die apulische Tradition unternehmen, insbesondere die des Gargano, mit einigen meiner Einflüsse und, warum nicht, ein bisschen Innovation. Wir konnten nicht anders, als mit dem KÖNIG der...

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Erste Gänge
Crema di ceci con gamberoni e olio extravergine al rosmarino. Oleificio Fratelli Vieste

Kichererbsencreme mit Garnelen

Hier ist eine köstliche und raffinierte Kichererbsencreme mit Garnelen, ein Gericht, das die Sinne verzaubert und die authentischen Aromen der apulischen Tradition zelebriert. Das mit Rosmarin aromatisierte Olivenöl extra vergine von Oleificio Fratelli Vieste ist der stille Protagonist dieses Rezepts,...

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