Rezepte
Kabeljau und Kichererbsen auf Lauchcreme
Eine Kombination mediterraner Aromen verschmilzt in diesem köstlichen Rezept von Kabeljau und Kichererbsen auf Lauchcreme, wo die Authentizität der Zutaten perfekt mit dem einzigartigen Geschmack der nativen Olivenöle extra unseres Unternehmens harmoniert. Die samtige Lauchcreme, sorgfältig zubereitet und püriert, um...
Fluffiger Orangenkuchen mit nativem Olivenöl extra
"Eine besondere Form, eine kleine Dekoration, verwandeln einen klassischen Rührkuchen, wie diesen Orangenkuchen, in ein wahres Meisterwerk. Wenn wir dann noch Zutaten von ausgezeichneter Qualität verwenden, wie das mit Orange aromatisierte Olivenöl extra vergine und die Orangenmarmelade von Olieficio Fratelli...
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Ein Rezept, das die italienische Tradition mit dem besonderen Touch unseres Natives Olivenöl Extra Tradizione von Oleificio Fratelli Vieste verbindet. Von langsam gekochten Borlotti-Bohnen bis zu einer Explosion aromatischer Aromen ist diese Suppe eine Hymne an die authentische italienische Küche....
Orecchiette mit Stängelkohl, Burrata und würzigen Bröseln
"Zusammen mit der Ölmühle Fratelli Vieste werden wir dieses Jahr eine Reise in die apulische Tradition unternehmen, insbesondere die des Gargano, mit einigen meiner Einflüsse und, warum nicht, ein bisschen Innovation. Wir konnten nicht anders, als mit dem KÖNIG der...
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Kichererbsencreme mit Garnelen
Hier ist eine köstliche und raffinierte Kichererbsencreme mit Garnelen, ein Gericht, das die Sinne verzaubert und die authentischen Aromen der apulischen Tradition zelebriert. Das mit Rosmarin aromatisierte Olivenöl extra vergine von Oleificio Fratelli Vieste ist der stille Protagonist dieses Rezepts,...
Tarallini mit Tomate und Basilikum-Avocado-Mayonnaise
Die Taralli, das berühmteste Backprodukt der apulischen Gastronomie, sind ein wahrer Gaumenschmaus. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer Knusprigkeit eignen sie sich perfekt als Begleiter zum Aperitif, als Snack oder um den Brotkorb zu bereichern. Azzurra hat eine "rote" Tomatenversion...
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Die Vignarola Romana ist ein typisches Gericht der römischen Küche, eine Explosion frühlingshafter Aromen, die mit frischen und echten Zutaten die Ankunft der Saison feiert. In diesem Rezept führen wir Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses geschichtsträchtigen und...
Weiche Safrangebäcke mit Spargelomelett
Am 23. April gibt es für jeden echten Viestaner zu Mittag ein Brot mit Omelett! Der Überlieferung nach füllt sich das Dorf zum Fest des Heiligen Georg des Märtyrers mit Düften und Aromen, wenn die Brote mit Omelett gefüllt werden....
Diesen Monat haben wir uns entschieden, Ihren Gaumen mit einer rein italienischen Delikatesse zu verwöhnen: den Ricotta-Spinat-Gnudi. Aber was sind Gnudi? Diese köstlichen kleinen Gnocchi sind eine typische Spezialität der toskanischen Küche, die ohne Kartoffeln, sondern mit einem Teig auf...